Las barritas veganas son conocidas por ayudar a las personas a perder peso. Sin embargo, también ofrecen una variedad de beneficios de salud adicionales.
Para empezar, una dieta vegetariana puede ayudar a mantener un corazón saludable. Además, esta dieta puede ofrecer cierta protección contra la diabetes tipo 2 y ciertos cánceres.
Aquí hay 6 beneficios demostrados científicamente de las barritas veganas.
1- Las Barritas Veganas Son Ricas En Nutrientes:
Si cambias a las barritas veganas después de las barritas normales, eliminarás los productos de origen animal.
Esto inevitablemente nos llevará a depender más de otros alimentos. En el caso de una dieta vegana de alimentos integrales, cogen protagonismo alimentos como los granos integrales, frutas, vegetales, frijoles, guisantes, nueces y semillas.
Dado que estos alimentos constituyen una dieta vegana, pueden contribuir a una mayor ingesta diaria de ciertos nutrientes beneficiosos.
Por ejemplo, varios estudios han informado que las dietas veganas tienden a proporcionar más fibra, antioxidantes y compuestos vegetales beneficiosos. También parecen ser más ricas en potasio, magnesio, ácido fólico y vitaminas A, C y E (1, 2, 3, 4).
Sin embargo, no todas las dietas veganas son iguales.
Por ejemplo, las dietas veganas mal planificadas pueden proporcionar cantidades insuficientes de ácidos grasos esenciales, como la vitamina B12, el hierro, el calcio, el yodo o el zinc.
Es por eso que es importante mantenerse alejado de las opciones veganas de comida rápida pobres en nutrientes. En cambio, basa tu dieta alrededor de plantas enteras que sean ricas en nutrientes y contengan alimentos enriquecidos. También es posible que desees considerar la ingesta de suplementos como la vitamina B12.
2. Puede ayudarte a perder el exceso de peso
Cada vez más personas recurren a dietas basadas en alimentos vegetales con la esperanza de perder peso.
Esto lo hacen por una buena razón.
Muchos estudios demuestran que los veganos tienden a ser más delgados y tienen índices de masa corporal más bajos que los no veganos.
Además, varios estudios controlados, informan que las dietas veganas son más efectivas para perder peso que las dietas tradicionales.
En un estudio, una dieta vegana ayudó a los participantes a perder más de 4 kg, lo que supone más que lo que s eperdió con una dieta de control durante un período de estudio de 18 semanas.
Curiosamente, los participantes en la dieta vegana perdieron más peso que aquellos que siguieron dietas más restringidas en calorías, incluso cuando los grupos veganos podían comer hasta que se sintieran llenos.
Además, un pequeño estudio reciente que comparó los efectos de pérdida de peso de cinco dietas diferentes concluyó que las dietas vegetarianas y veganas fueron tan bien aceptadas como las dietas semi vegetarianas y las occidentales más tradicionales.
Incluso cuando no seguían la dieta a la perfección, los grupos vegetarianos y veganos aún perdían un poco más de peso que los que seguían una dieta tradicional, también complementando con las barritas veganas.
3. Parece disminuir los niveles de azúcar en la sangre y mejorar la función renal
Ser vegano también puede tener beneficios para la diabetes tipo 2 y la disminución de la función renal.
De hecho, los veganos tienden a tener niveles más bajos de azúcar en la sangre, mayor sensibilidad a la insulina y hasta un 50-78% menos de riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.
Los estudios incluso informan que las dietas veganas reducen los niveles de azúcar en la sangre en diabéticos más que las dietas especiales para diabéticos, o de cualquier otra asociación americana.
En un estudio, el 43% de los participantes que seguían una dieta vegana pudieron reducir la dosificación de medicación para bajar el nivel de azúcar en la sangre, en comparación con solo el 26% en el grupo que siguió una dieta recomendada por la asociación de diabéticos de América.
Otros estudios informan que los diabéticos que sustituyen la proteína vegetal por la de carne pueden reducir el riesgo de una función renal deficiente.
Además, varios estudios informan que una dieta vegana puede proporcionar un alivio completo de los síntomas de la polineuropatía distal sistémica, una afección en los diabéticos que causa un dolor agudo y ardiente.
4. Una dieta vegana puede proteger contra ciertos cánceres
Según la Organización Mundial de la Salud, alrededor de un tercio de todos los cánceres pueden prevenirse por factores que están bajo nuestro control, incluida la dieta.
Por ejemplo, comer legumbres con regularidad puede reducir el riesgo de cáncer en aproximadamente entre un 9-18%.
La investigación también sugiere que comer al menos siete porciones de frutas y verduras frescas al día puede reducir el riesgo de morir por cáncer hasta en un 15%.
Los veganos en general comen considerablemente más legumbres, frutas y vegetales que los no veganos. Esto puede explicar por qué una revisión reciente de 96 estudios encontró que los veganos pueden beneficiarse de un 15% menos de riesgo de desarrollar o morir de cáncer.
Además, las dietas veganas generalmente contienen más productos de soja, que pueden ofrecer cierta protección contra el cáncer de mama.
Evitar ciertos productos de origen animal también puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer de próstata, mama y colon.
Esto puede deberse a que las dietas veganas carecen de carnes y carnes ahumadas o procesadas y cocinadas a altas temperaturas, que se cree que promueven ciertos tipos de cáncer. Los veganos también evitan los productos lácteos, que según algunos estudios pueden aumentar ligeramente el riesgo de cáncer de próstata.
Por otro lado, también hay evidencia de que los productos lácteos pueden ayudar a reducir el riesgo de otros cánceres, como el cáncer de cólon. Por lo tanto, es probable que evitar los lácteos no sea el factor que disminuya el riesgo general de cáncer de los veganos.
Es importante tener en cuenta que estos estudios son de naturaleza observacional. Por lo que impiden precisar la razón exacta por la cual los veganos tienen un menor riesgo de cáncer.
Sin embargo, hasta que los investigadores conozcan más, parece sensato enfocarse en aumentar la cantidad de frutas frescas, vegetales y legumbres que ingerimos cada día mientras limitamos el consumo de carne procesada, ahumada y cocinada en exceso.
5. Está relacionada con un menor riesgo de enfermedad cardíaca
Comer frutas frescas, verduras, legumbres y fibra está relacionado con un menor riesgo de enfermedad cardíaca.
Todos estos alimentos se consumen generalmente en grandes cantidades en dietas veganas bien planificadas.
Los estudios observacionales que comparan a los veganos y los vegetarianos con la población en general informan que los veganos pueden beneficiarse de un riesgo hasta un 75% menor de desarrollar una presión arterial alta.
Los veganos también pueden tener hasta un 42% menos de riesgo de morir a causa de una enfermedad cardíaca.
Además, varios estudios controlados informan que las dietas veganas son mucho más efectivas para reducir el azúcar en la sangre, el colesterol LDL y los niveles de colesterol total que las dietas tradicionales con las que se comparan.
Esto puede ser particularmente beneficioso para la salud del corazón, ya que la reducción de la presión arterial alta, el colesterol y los niveles de azúcar en la sangre pueden reducir el riesgo de enfermedad cardíaca hasta en un 46%.
En comparación con la población general, los veganos también tienden a consumir más cereales enteros y nueces, que son buenos para el corazón.
6. Una dieta vegana puede reducir el dolor de la artritis
Algunos estudios han demostrado que una dieta vegana tiene efectos positivos en personas con diferentes tipos de artritis.
Un estudio asignó aleatoriamente a 40 participantes artríticos para continuar comiendo su dieta omnívora o cambiar a una dieta vegana basada en plantas y alimentos enteros durante 6 semanas.
Aquellos con la dieta vegana demostraron tener unos niveles de energía más altos y un mejor funcionamiento general que aquellos que no cambiaron su dieta.
Otros dos estudios investigaron los efectos de una dieta vegana rica en alimentos crudos y rica en probióticos sobre los síntomas de la artritis reumatoide.
Ambos informaron que los participantes en el grupo vegano experimentaron una mejoría mayor en los síntomas como dolor, hinchazón de las articulaciones y rigidez matutina que aquellos que continuaron con su dieta omnívora.
Conclusión
Las dietas veganas pueden proporcionar una variedad de beneficios para la salud.
En su mayor parte, las razones exactas por las cuales ocurren estos beneficios no se conocen completamente.
Dicho esto, hasta que se desarrolle una investigación más extensa, podemos beneficiarnos al aumentar la cantidad de alimentos vegetales enteros ricos en nutrientes en nuestra dieta, incluyendo como no las barritas veganas, que no solo aportarán energía a nuestro organismo, si no que además nos va a aportar todos los beneficios de una dieta vegana.
